- 2026年7月6日
- 2026年7月6日
ラムショルダーとは？旨みと食べ応えを兼ね備えた、ジンギスカン好きに愛される部位
北海道札幌でジンギスカンを楽しむなら、ぜひ一度味わっていただきたいのがラムショルダーです。 すすきのにあるキリンビール園アーバン店では、さまざまなラム肉の部位をご用意していますが、その中でもラムショルダーは「羊肉本来の旨み」と「ほどよい脂の甘み」のバ […]
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お知らせ
- 2026年7月3日
- 2026年7月3日
一頭からわずかしか取れない希少部位「マトンフィレ」を体験。
「マトン」と聞くと、皆さんはどのようなイメージを思い浮かべますか。 「香りが強そう」「少し硬いのでは？」「ラムよりクセがある」という印象を持たれている方も少なくありません。しかし、そのイメージを大きく覆してくれる部位があります。それがマトンフィレです […]
- 2026年7月2日
- 2026年7月2日
ラムタンとは？希少部位の食感と上品な旨みを楽しめる人気部位｜札幌・すすきので本格ジンギスカンを味わう
ジンギスカンにはラム肩ロースやラムショルダー、ラムランプ、ラムチョップなど様々な部位がありますが、その中でも近年人気が高まっている希少部位が「ラムタン」です。 牛タンは焼肉の定番として広く知られていますが、ラムタンを味わえるお店はまだ多くありません。 […]