羊蹄の麓に位置する、印南ファームで育てられた豚をキリンビール園ではご用意。羊蹄山から湧き出る神秘の水：「カムイワッカ」と言われる清らかな水と4種類の天然ハーブ（オレガノ、ジンジャー、ナツメグ、シナモン）を飼料に加えて丁寧に育てられたハーブ豚は、脂が甘く肉質の良さを食べて頂ければ実感して頂ると思います。
人気のサムギョプサルや一品料理にも登場しております。本館のランチでは羊蹄ハーブ豚を使用した豚丼は絶品です。

白老は昭和29年から黒毛種の生産をはじめており、今では「白老和牛」で日本和牛登録協会に認められる品種です。
独特の脂と上質な肉質は和牛としても高い評価を受けている牛肉なのです。その白老和牛のサーロインやカルビなどオリジナルの食べ方でご提供いたします。

韓国語で包むという意味です。韓国では、焼肉の3倍野菜を食べると言われますが、医食同源の言葉通り食のバランスが美味しく食べる、健康を保つ為にも必要なようです。
キリンビール園では、サンチュやレタス、唐辛子、大葉、エゴマの葉、などのさまざまな野菜を楽しみながら健康的に焼肉を楽しんでいただけるようにサムパをご提案しております。それぞれの野菜に効能がありそれを確認しながら食べるも良し、気にせずどんどん好きな野菜を食べるもよしですので、是非美味しいお肉をさっぱりたっぷりヘルシーにお楽しみください。

キリンビール園ではほぼ1ヶ月でおすすめメニューを変更しております。地元の方はもちろん観光で遠方から来た方にも北海道を楽しんでいただいております。こだわりは”北海道産の食材”そして”旬の食材””シンプルに素材の旨さを楽しむ”をモットーにご提案しております。年がら年中食べられるものをおすすめいたしません。そのとき食べたものでその方が来た時期がすぐにわかるくらいが、美味しいものを美味しく食べる一番の近道のようです。

ジンギスカンにおにぎりやごはんは切っても切れない中。そのお米にもこだわってます。その旨さが評価されつつある北海道米ですが、当店では”ほしのゆめ”を100％使用しております。ほしのゆめは白さ・つや・粘りのいずれもバランスに優れた北海道で人気の品種です。